手打ちそば用つなぎ粉【特選研真(ケンシン) 】割粉・小麦粉
手打ちそば用つなぎ粉【特選研真(ケンシン) 】割粉・小麦粉

販売価格: 250円~4,100円(税込)
オプションにより価格が変わる場合もあります。
この商品は軽減税率の対象です。
商品詳細
霧下そば粉との相性抜群、手打そばの”つなぎ”として使用する中強力小麦粉
霧下そば粉「地粉」を元に研究開発された手打そば専用のつなぎ粉。
そばの香り、風味を損なわず打ち易いのが特徴です。
また小麦粉はそば粉に足りない栄養素を補ってくれるので、二八そばは”完全食”とも言われています。
製造元:昭和産業
灰分:0.35%、蛋白:10.8%
霧下そば粉「地粉」を元に研究開発された手打そば専用のつなぎ粉。
そばの香り、風味を損なわず打ち易いのが特徴です。
また小麦粉はそば粉に足りない栄養素を補ってくれるので、二八そばは”完全食”とも言われています。
製造元:昭和産業
灰分:0.35%、蛋白:10.8%