全商品 - 霧下そば本家オンラインショップ

限定生産の石臼単挽きそば粉【地粉プレミアム】2021年栃木産夏新そば入荷！

2,400円～22,000円(税込)

完全限定生産！期間別国産単挽きそば粉＜色合＞白☆☆★☆☆黒＜粒度＞粗☆☆☆☆★細＜粘度＞少☆☆☆★☆多春・夏そば、秋新そば、定温熟成そばなど、その時期に入荷したものの中で最…

国産最上級の石臼挽きそば粉【地粉（ジゴナ）】そば粉人気No.1　2021年新そば

750円～16,000円(税込)

国産最高級割れヌキ石臼挽き　当社を代表する最高峰のそば粉＜色合＞白☆☆★☆☆黒＜粒度＞粗☆☆☆☆★細＜粘度＞少☆☆☆★☆多厳選された良質な土壌、国内霧下地帯（当社のみの特別契…

【秋のギフトセレクション】全国一律送料込（＋オプションOK！） 10/8は蕎麦の日

3,000円～5,000円(税込)

【秋のギフトセレクション】全国一律送料込（＋オプションOK！）敬老の日・七五三など秋の行事に全国送料込みで贈り物にぴったりのギフト3種類（6パターン）をご用意しました。すべてのし付き可…

生麺各種バラ売り1人前【二八・更科・田舎・十割・変わりそばなど】（冷凍・特製つゆ付）

370円～620円(税込)

老舗の味・本物の味をご家庭で、ご贈答にも最適うまいそば粉の代名詞＝当社「霧下そば粉」を使用した手作りの冷凍生そば（特製そばつゆ付き）。お好きな種類をお好みの数だけ選べるようになりました！（…

豚骨醤油 x 蕎麦らーめん【霧下百麺】（替え玉付・冷凍） KIRISITA-PAIMEN

1,200円(税込)

在庫あり

霧下そば本家と世田谷百麺が夢のコラボ！【世田谷百麺本店から直送の濃厚豚骨醤油スープ】毎日100キロ以上のガラを4個の寸胴で17時間以上炊いて作る濃厚豚骨スープ。数々のラーメン愛好家をも…

オリジナル【霧下蕎麦 Tシャツ】（レターパック発送可）

2,000円～2,200円(税込)

社員やお蕎麦屋さんも着ている霧下蕎麦オフィシャルTシャツ。木鉢をイメージした赤、江戸情緒をイメージした紫に加え、 2021年はクールに決まる紺ロゴ＆紺ボディもラインナップに加わりました！ …

ガレット・そばがき他お料理に【おすすめそば粉 500g各種】小麦粉代わりに色々使えます　（レターパック発送可）

600円～1,050円(税込)

そば粉をもっと身近な食材に！お家でそば粉料理♪ レシピ付きお料理用のそば粉には殻を取り除いた挽きぐるみがベスト。そばがき、ガレット、まるそば、ゆるそばの他、揚げ物など小麦粉の代わりにもグル…

ご家庭でのそば打ちに【おすすめ石臼挽きそば粉 1kg各種】（レターパック発送可）

1,250円～1,950円(税込)

コロナに負けるな！　お家でそば打ち♪ 外出自粛の中、家族みんなでそば打ちにチャレンジしてみませんか？レターパック発送(送料¥370)が可能な江戸前そば粉1kg入りのラインナップです。は…

老舗の味をご家庭で【江戸前手打ち二八そば生麺】（冷凍・特製つゆ付）生そば人気No.1

1,000円～5,000円(税込)

老舗の味・本物の味をご家庭でうまいそば粉の代名詞＝当社「霧下そば粉」の中でも最高峰の国産「地粉」を使用し、職人が心を込めて手打ちいたしました。製粉所ならではの挽きたてそば粉〜打ちたてをその…

殻入りの黒いお蕎麦【田舎そば生麺】（冷凍・特製つゆ付）

1,000円～5,000円(税込)

殻入り、太打ちの手作り麺石臼挽きの自社国産そば粉を八割使用。昔ながらの殻ごと挽いた黒いおそばです。もちろんざるそばでもOKですが、太打ちでのびにくいので、お鍋のシメやけんちん蕎麦、温かい肉…

真っ白で上品なお蕎麦【更科そば生麺】（冷凍・特製つゆ付）

1,000円～5,000円(税込)

一番粉を使った真っ白な御膳蕎麦そばの実の中心部（サラサラとした白い部分）のみを製粉した最上級の一番粉（＝更科粉）を使用し、打ち立てを冷凍パックしました。御膳蕎麦とも呼ばれ、江戸時代には殿様…

そば粉と水だけで手作り【十割そば生麺】（冷凍・特製つゆ付）

1,200円～4,800円(税込)

国産最上級そば粉100%の手作り麺自社製粉、霧下そば粉の中でも最高峰の地粉を使用し、水だけで打った十割そばです。殻を取り除いた挽きぐるみのそば粉を使用しておりますので、十割でもぼそつき感がなく…

特別奉仕品【蕎麦の切れ端】2人前（冷凍・つゆなし）

700円(税込)

在庫あり

二八そば又は田舎そばを作った際の切れ端です。 "そば屋のまかない"としてこれまで店頭販売のみの裏メニューでしたが、お客様のご要望にお応えしてネット販売も始めました。塩とオリーブオイルで、…

霧下そば乾麺【つゆ付セット】2食分より

370円～3,600円(税込)

うまいそばの代名詞　霧下そばをご家庭で乾麺とは思えない程の味と香りで、全国のそば愛好家の皆様に絶賛をいただいてます！そばはそば粉が命！当社自慢の石臼挽きそば粉を使用。殻の部分を丁寧…

霧下そば乾麺【つゆなしバラ売り】アレンジ蕎麦レシピ付

280円～10,500円(税込)

希望小売価格: 350円～11,200円

うまいそばの代名詞　霧下そばをご家庭で乾麺とは思えない程の味と香りで、全国のそば愛好家の皆様に絶賛をいただいてます！そばはそば粉が命！当社自慢の石臼挽きそば粉を使用。殻の部分を丁寧…

霧下そば乾麺【つゆ付お試し4食分セット】（レターパック発送可）

750円(税込)

在庫あり

霧下そばを初めてご購入の方におすすめ！相性抜群、特製「霧下そばつゆ」がついた人気のセットです。乾麺とは思えない程の味と香りで、全国のそば愛好家の皆様に絶賛をいただいてます！そばはそ…

ギフト人気No.1【霧下そば乾麺（贈答用・化粧箱入）】つゆ付/つゆなし各種

1,550円～4,300円(税込)

お中元・お歳暮など贈り物やお土産に乾麺とは思えない程の味と香りで、全国のそば愛好家の皆様に絶賛をいただいてます！当社自慢の石臼挽きそば粉を使用。殻の部分を丁寧に取り除いているので、喉越…

ちょっとしたご挨拶に【霧下そば乾麺2束のし付】御年賀・引っ越し蕎麦など　（レターパック発送可）

580円(税込)

お引っ越しなどちょっとしたご挨拶に最適「引っ越し蕎麦」とは新居に越した際、ご近所（一般的には"向こう三軒両隣"の5軒）にお蕎麦を配る習慣です。「”おそば”に越してきました」「蕎麦のように細…

これだけで打てる！【二八そば打ちセット】地粉・打粉・割粉　1〜2回分をセットで

1,350円～2,450円(税込)

手打ちそば作りに最適霧下そば地粉と打粉、つなぎ粉がセットになっています。割粉とそば粉の割合が2:8の”二八そば”が打てます。【霧下そば地粉】5人前＝400g、10人前＝400g×2…

当社オリジナル【特製霧下そばつゆ】濃縮三大うまみ成分、国産たまり醤油使用

50円～14,000円(税込)

霧下そばとの相性抜群！江戸そばの伝統を継承しつつ、霧下そばとの相性を考え抜いたこだわりの味。鰹・鯖節（イノシン酸）、昆布（グルタミン酸）、干し椎茸（グアニル酸）といった三大うまみ成分を…

レンジでも作れる【そばがき用おいしいそば粉】1人前小分けパック（レターパック発送可）80g

280円(税込)

在庫あり

レンジでも簡単！毎日の健康と美容に！そばがきは昔ながらのシンプルな料理ですが、力を入れて練ったり、手鍋やすりこぎ等の道具も必要で、意外と作るのが大変でも実は電子レンジでとっても簡単にできちゃうんです…

中粗挽きでカリフワ食感【ガレット用無添加そば粉】4〜5人前　（レターパック発送可）150g

380円(税込)

在庫あり

フランス発のお洒落メニュー「ガレット」をご家庭で！良質な国産原料を使用し、そば粉100%で外はカリっと、中はふんわり焼けるよう、独自の中粗挽きに仕上げました。 1袋(150g)で4〜5枚分の…

身体に嬉しいスーパーフード【国産霧下そばの実】

1,000円～1,850円(税込)

からだに嬉しいスーパーフード！契約栽培の国産最高級の玄そばを使用。殻を剥いて選別したそばの実です。 TVで特集されて以来、ダイエットや食生活の改善に今大注目されている食材です。そばの実リ…

毎日の健康に　コスパ重視【北米産霧下そばの実】1kg

1,150円(税込)

在庫あり

今話題のスーパーフード！毎日続けて欲しいから・・・安心・安全でお財布にもやさしい北米ワシントン州産がおすすめ。無農薬・化学肥料不使用の契約栽培、種は日本から送った北海道の推奨品種「キタワセ」を…

一等級の玄そばを使用　石臼挽き【特選霧下そば粉】北海道産

950円～14,000円(税込)

北海道産玄そば使用低速石臼挽き＜色合＞白☆☆★☆☆黒＜粒度＞粗☆☆☆☆★細＜粘度＞少☆☆☆★☆多厳選された良質な土壌、特別契約の北海道（積丹・上川・和寒など）で栽培された無農…

スタンダードな石臼挽きそば粉【霧下GS（銀座ストーン）　】北海道産

800円～9,500円(税込)

業務用手打ちにも　石臼挽きのスタンダード＜色合＞白☆☆★☆☆黒＜粒度＞粗☆☆☆★☆細＜粘度＞少☆☆★☆☆多契約栽培の高品質無農薬玄そばをベースにした、低速回転石臼挽きそば粉。 …

スタンダードなロール挽きそば粉【霧下NR（日本橋ロール）　】北海道産

800円～9,500円(税込)

出前や温かいお蕎麦に　ロール挽きのスタンダード＜色合＞白☆★☆☆☆黒＜粒度＞粗☆☆☆★☆細＜粘度＞少☆★☆☆☆多契約栽培の高品質無農薬玄そばをベースにした、ロール挽きそば粉。 …

料理用【そば粉・そばの実セット】河村隆一さんもおすすめ！

2,350円(税込)

在庫あり

麺以外でも美味しく食べられる人気のそば粉・そばの実をセットに・【国産霧下そばの実】500gx1袋・【ガレット用そば粉】150g(4〜5人前)x1袋・【レンジで簡単そばがき用おいし…

水出しもOK【霧下韃靼（ダッタン）そば茶】1L用ティーバッグ

550円～1,100円(税込)

ホットでもアイスでも、水出しもできるティーバッグタイプ霧下韃靼そば茶は、ポリフェノールの一種であるルチンを多く含む韃靼そばの実をほうじたお茶です。そばに含まれるルチンという成分は抗酸化作用…

昔ながらの殻ごと挽いたそば粉【特選田舎粉 GSTI】北海道産　石臼挽き

900円～12,000円(税込)

殻ごと石臼で挽いた昔ながらの黒いそばに＜色合＞白☆☆☆☆★黒（※殻の色による指標以上の黒さが出ます）＜粒度＞粗☆☆☆★☆細＜粘度＞少☆☆☆★☆多玄そばを綺麗に磨き、殻つきのまま…

そば打ちに使用するサラサラの粉【打粉（ウチコ）　】そば湯も美味

600円～9,500円(税込)

本格的な手打ちそばに必須　そば湯も美味です＜色合＞白★☆☆☆☆黒＜粒度＞粗☆☆★☆☆細＜粘度＞少★☆☆☆☆多そばの実の中心部のみを使用した、粘り気の全くないサラサラした白いそば…

真っ白で上品なそば粉【更科粉（サラシナコ）　】実の中心部のみを製粉

900円～12,000円(税込)

上品な白さと喉越しの良い更科そばに＜色合＞白★☆☆☆☆黒＜粒度＞粗☆☆☆☆★細＜粘度＞少★☆☆☆☆多少量しかとれない玄そばの内層・中心層のみを製粉した、真っ白で粘り気のない粉。…

少し黒めのロール挽きそば粉【田舎粉】北米産　殻ムキ製粉

450円～4,600円(税込)

素朴な味わい　粘りのある少し黒めのロール挽き＜色合＞白☆☆☆★☆黒＜粒度＞粗☆☆☆★☆細＜粘度＞少☆☆☆☆★多北米ワシントン州産の玄そばをベースに、殻を除き、薮粉〜甘皮の部分を…

少し白めの江戸風ロール挽きそば粉【竹箕（タケミ）】北米産

500円～4,300円(税込)

北米産ベースロール挽き＜色合＞白☆★☆☆☆黒＜粒度＞粗☆☆☆★☆細＜粘度＞少☆★☆☆☆多北米ワシントン州産の2番〜3番粉をベースにしたロール挽きそば粉。江戸流、白めのお蕎…

手打ちそば用つなぎ粉【特選研真（ケンシン）　】割粉・小麦粉

250円～4,100円(税込)

霧下そば粉との相性抜群、手打そばの”つなぎ”として使用する中強力小麦粉霧下そば粉「地粉」を元に研究開発された手打そば専用のつなぎ粉。そばの香り、風味を損なわず打ち易いのが特徴です。また…

殻付きそばの実【国産　玄蕎麦】自家製粉・種まき用・小鳥の餌などに

50円～9,400円(税込)

契約栽培　白神山地（青森・秋田）産　玄そば弊社使用の材料の中でもメインで使用している最上級の玄蕎麦です。「製粉用として」石抜き・磨き済みですので、そのまま石臼にかけ、ふるいで殻を取…

向嶋言問姐さん【そば猪口】有田産波佐見焼 4個セット（先行販売ポイント5倍！）

5,280円(税込)

在庫あり

墨田区向島のご当地キャラクター"言問姐さん"のそばちょこ。九州から直送、本格的な波佐見焼です。 4種の絵柄がセットになっています。お蕎麦を食べる時はもちろん、お茶やお酒などにも楽しく…

そば打ちに【小判帽子】霧下名入り（レターパック発送可）

700円～800円(税込)

お蕎麦屋さんも愛用、そば打ちにピッタリの帽子です。＜デザイン１「霧下」タテ文字プリント＞現行版、上部がメッシュになっているので夏でも快適です。＜デザイン２「霧下そば」ヨコ…

そば打ちに【前掛け】霧下名入り（レターパック発送可）

1,300円(税込)

在庫あり

そば打ちにぴったり、霧下蕎麦ネーム入りの前掛けです。 ※単品でご注文の場合はレターパック発送がお得です。

コスパ抜群のブレンドそば粉【有功（ユーコー）】石臼＋ロール挽き

600円～7,000円(税込)

そば打ち、お料理などオールマイティーに使えるブレンドそば粉＜色合＞白☆☆★☆☆黒＜粒度＞粗☆☆★☆☆細＜粘度＞少☆☆★☆☆多契約栽培の北米ワシントン州産、高品質無農薬玄そばをベ…

内モンゴル産　石臼挽きそば粉【赤峰（アカミネ）】地粉と同じ伝統の製法

700円～8,300円(税込)

中国内モンゴル産を地粉と同様の割れ抜き、低速石臼挽きで挽きました＜色合＞白☆☆★☆☆黒＜粒度＞粗☆☆☆☆★細＜粘度＞少☆☆☆★☆多ここ数年、海外でのそばの栽培・精選技術は急速に…

更科よりさらに白度が高いそば粉【芯粉（シンコ）】変わりそばを色鮮やかに

900円～12,000円(税込)

柚子切り・茶そば等、天ぷらやデザートにも＜色合＞白★☆☆☆☆黒＜粒度＞粗☆☆☆☆★細＜粘り＞少★☆☆☆☆多内層の中心部を製粉した、真っ白で粘り気の全くないそば粉。更科粉より…

殻入りの粗挽きそば粉【玄挽き】透明感がありホシの入る麺に

900円～12,000円(税込)

殻ごと挽いたホシの入る粗挽きそばに＜色合＞白☆☆☆★☆黒＜粒度＞粗★☆☆☆☆細＜粘度＞少★☆☆☆☆多玄蕎麦を殻つきのまま石臼で粗めに挽き、ていねいに篩い(30メッシュ)をかけて…

ツブ感のある石臼挽きそば粉【粗挽き粉】殻ムキ製粉

900円～12,000円(税込)

深い味わいと食感、殻なし粗挽き粉＜色合＞白☆☆★☆☆黒＜粒度＞粗★☆☆☆☆細＜粘度＞少★☆☆☆☆多玄そばの殻を取り、石臼で粗めに挽いたそば粉。これだけでは繋がりにくいですが…

そばの実の外層部分をロール挽き【甘皮粉】殻ムキ製粉　4番粉

650円～9,000円(税込)

蕎麦らしい味・香りづけに＜色合＞白☆☆☆☆★黒＜粒度＞粗☆☆★☆☆細＜粘度＞少☆☆☆☆★多玄そばの殻を取り除いたすぐ下にある甘皮部分のみを、ふるいで抽出したそば粉です。たん…

殻入りの甘皮そば粉【星粉（ほしこ）】少量混ぜてホシの入る麺に

280円～6,500円(税込)

そば粉に混ぜてホシを出す、殻入り甘皮粉＜色合＞白☆☆☆☆★黒＜粒度＞粗★☆☆☆☆細＜粘度＞少☆☆☆★☆多甘皮〜殻の部分のみを篩いにかけた粉です。通常のそば粉に適量を混ぜて麺…

地粉・更科粉・田舎粉を打ち比べ【霧下そば粉　バラエティ・セット】打粉・割粉付き

3,150円(税込)

在庫あり

薮系そば、更科そば、田舎そば（各4~5人前）のそば打ちがまとめて楽しめます打粉と割粉（＝つなぎとして混ぜて使う小麦粉）もついておりますので、これだけで3種類のまったく違ったおそばの打ち比べ、味…

石臼挽き4種ブランドを打ち比べ【霧下そば粉お試しセット】地粉・特選・GS・赤峰、打粉付

3,550円(税込)

在庫あり

霧下そば粉挽きぐるみの各ブランドを打ち比べ＆食べ比べ玄そば、挽き方、配合等の違いによる霧下そば粉の様々なブランドをお試しいただける、通向けのセット。老舗や有名店でも使用されている石臼挽き…

ギフト【霧下そば詰め合わせ】乾麺・つゆ・そばがき粉・そば茶

3,400円(税込)

在庫あり

霧下そばの人気商品がギフトセットになりました！・ギフトの定番！「霧下そば乾麺」200g(2人前)x4 ・おつまみや軽食にも「レンジでできるそばがき粉」80g(1人前)x4 ・新商品！自…

自家製粉用【国産丸実ヌキ】殻を剥いたそばの実

1,000円～15,000円(税込)

国産　殻を剥いたそばの実国産契約栽培の玄そばを使用。黒い殻を取り除き、そのままの形を留めているそばの実です。自家製粉用はもちろん、そば味噌作り等、お料理にもどうぞ。 ※別パッケ…

自家製粉用【特選割れヌキ】殻を剥いて粗割りしたそばの実

900円～12,000円(税込)

国産割れヌキ自家製粉用そばの実国産契約栽培の玄そばの殻を取り除き、特殊な”挽き割り粉砕機”で粗割りし、種子の内層胚乳部を一部除去したヌキ実です。風味＆香味の少ない部分を取り除くことに…

煮出し用「純そば茶」徳用1kg入

1,550円～15,000円(税込)

こうばしい香りとまろやかな風味そばの実を焙じたこうばしくまろやかな風味のお茶です。そばに含まれるルチンという成分は血液をサラサラにする効果があると言われており、ノンカフェインでノンカロリー…

オリジナル【霧下手ぬぐい】（レターパック発送可）

600円(税込)

社員やお蕎麦屋さんも愛用の霧下オフィシャル手ぬぐいです＜デザイン１絵文字＞絵文字屋藍浩之さん作 http://www.aihiroyuki.com ＜デザイン２文字のみ＞ …