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人気No.1そば粉【地粉（ジゴナ） 】最上級石臼挽き 新そば 迷ったらこれ!
1,000円～16,000円
国産最高級 割れヌキ石臼挽き 当社を代表する最高峰のそば粉 ＜色合＞白☆☆★☆☆黒 ＜粒度＞粗☆☆☆☆★細 ＜粘度＞少☆☆☆★☆多 厳選された良質な土壌、国内霧下地帯（当社のみの特別契…
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石臼単挽き【地粉プレミアム】（限定生産） 2020年新そば
2,400円～21,000円
完全限定生産！ 期間別国産 単挽きそば粉 ＜色合＞白☆☆★☆☆黒 ＜粒度＞粗☆☆☆☆★細 ＜粘度＞少☆☆☆★☆多 春・夏そば、秋新そば、定温熟成そばなど、その時期に入荷したものの中で最…
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まるそばなどのお料理に【2019年産ブレンドそば粉1kg 】そば粉はネコを救えるか？ 保護猫支援 送料込
1,100円～1,400円
そば粉100%の新しい食べ方「まるそば」を食べて保護猫を助けよう 季節は秋、蕎麦好きが待ちに待った”新そば”が収穫される時期となります。 しかし今年はコロナ渦で全国的におそば屋さんへのそば粉出…
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コロナに負けるな【石臼挽きそば粉1kg 】お家でそば打ち＆そばがき♪ 保護猫支援 送料込
1,400円～1,900円
コロナに負けるな！ お家でそば打ち＆そばがき♪ 期間限定特別キャンペーン商品 外出自粛の中、家族みんなでそば打ち＆そばがきにチャレンジ！ 江戸前そば粉 1kg入りが送料無料。石臼挽き銘柄 4種…
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江戸前 手打ち二八そば 生麺（冷凍・特製つゆ付）
1,220円～5,220円
老舗の味・本物の味をご家庭で うまいそば粉の代名詞＝当社「霧下そば粉」の中でも最高峰の国産「地粉」を使用し、職人が心を込めて手打ちいたしました。 製粉所ならではの挽きたてそば粉〜打ちたてをその…
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田舎そば 生麺（冷凍・特製つゆ付）
1,220円～5,220円
殻入り、太打ちの手作り麺 石臼挽きの自社国産そば粉を八割使用。昔ながらの殻ごと挽いた黒いおそばです。 もちろんざるそばでもOKですが、太打ちでのびにくいので、お鍋のシメやけんちん蕎麦、温かい肉…
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更科そば 生麺（冷凍・特製つゆ付）
1,220円～5,220円
一番粉を使った真っ白な御膳蕎麦 そばの実の中心部（サラサラとした白い部分）のみを製粉した最上級の一番粉（＝更科粉）を使用し、打ち立てを冷凍パックしました。 御膳蕎麦とも呼ばれ、江戸時代には殿様…
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霧下そば 生麺３種セット（冷凍・特製つゆ付） 送料込
2,220円～4,220円
老舗の味・本物の味をご家庭で、ご贈答にも最適 うまいそば粉の代名詞＝当社「霧下そば粉」を使用した３種類の手作りそばをセットにしました。 ○味・食感・栄養のバランスが最も良いと言われる&rd…
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霧下そば 乾麺 （つゆ付） 1束/5束
370円～1,800円
うまいそばの代名詞 霧下そばをご家庭で 乾麺とは思えない程の味と香りで、全国のそば愛好家の皆様に絶賛をいただいてます！ そばはそば粉が命！当社自慢の石臼挽きそば粉を使用。 殻の部分を丁寧…
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霧下そば 乾麺 （バラ売り）
280円～10,500円
希望小売価格: 350円～11,200円
うまいそばの代名詞 霧下そばをご家庭で 乾麺とは思えない程の味と香りで、全国のそば愛好家の皆様に絶賛をいただいてます！ そばはそば粉が命！当社自慢の石臼挽きそば粉を使用。 殻の部分を丁寧…
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霧下そば 乾麺 （つゆ付）【送料込 お試し4食分セット】レターパック発送
1,050円
霧下そばを初めてご購入の方におすすめ！ ※この商品は代引きでのお支払いはできません。 ※1度に購入できるのは2セットまでとなります。 他商品と同梱、代引き、3セット以上をご希望の場合は下記リ…
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【ギフト】霧下そば 乾麺 （贈答用・化粧箱入）
1,550円～3,600円
【※只今そばつゆが欠品中のため、つゆ付きは1/25頃〜の発送となります。】 お中元・お歳暮など贈り物やお土産に 乾麺とは思えない程の味と香りで、全国のそば愛好家の皆様に絶賛をいただいてます…
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【ご挨拶用】霧下そば 乾麺2束 のし付 ＜お年賀・引っ越し蕎麦などに＞
580円
お引っ越しなどちょっとしたご挨拶に最適 「引っ越し蕎麦」とは新居に越した際、ご近所（一般的には"向こう三軒両隣"の5軒）にお蕎麦を配る習慣です。 「”おそば”に越してきました」「蕎麦のように細…
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二八そば打ちセット（地粉・打粉・割粉）
1,300円～2,400円
手打ちそば作りに最適 霧下そば地粉と打粉、つなぎ粉がセットになっています。 割粉とそば粉の割合が2:8の”二八そば”が打てます。 【霧下そば地粉】5人前＝400g、10人前＝400g×2…
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【ギフト】霧下そば詰め合わせ（乾麺・つゆ・そばがき・そば茶）
3,400円
霧下そばの人気商品がギフトセットになりました！ ・ギフトの定番！「霧下そば乾麺」200g(2人前)x4 ・おつまみや軽食にも「レンジでできるそばがき粉」80g(1人前)x4 ・新商品！自…
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【特製 霧下そばつゆ】濃縮三大うまみ成分、国産たまり醤油使用
50円～14,000円
霧下そばとの相性抜群！ 江戸そばの伝統を継承しつつ、霧下そばとの相性を考え抜いたこだわりの味。 鰹・鯖節（イノシン酸）、昆布（グルタミン酸）、干し椎茸（グアニル酸） といった三大うまみ成分を…
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そばがき用 おいしいそば粉 1人前 [80g /SBG01]
250円
レンジでも簡単！毎日の健康と美容に！ そばがきは昔ながらのシンプルな料理ですが、力を入れて練ったり、手鍋やすりこぎ等の道具も必要で、意外と作るのが大変でも実は電子レンジでとっても簡単にできちゃうんです…
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ガレット用 無添加そば粉 4〜5人前 [150g /GLT15]
320円
フランス発のお洒落メニュー「ガレット」をご家庭で！ 良質な国産原料を使用し、そば粉100%で外はカリっと、中はふんわり焼けるよう、独自の中粗挽きに仕上げました。 1袋(150g)で4〜5枚分の…
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国産 霧下そばの実
950円～1,800円
からだに嬉しいスーパーフード！ 契約栽培の国産最高級の玄そばを使用。殻を剥いて選別したそばの実です。 TVで特集されて以来、ダイエットや食生活の改善に今大注目されている食材です。 そばの実リ…
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北米産 霧下そばの実 1kg
1,100円
今話題のスーパーフード！毎日続けて欲しいから・・・ 安心・安全でお財布にもやさしい北米ワシントン州産がおすすめ。 無農薬・化学肥料不使用の契約栽培、種は日本から送った北海道の推奨品種「キタワセ」を…
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石臼挽き【特選霧下そば粉】2020年産 北海道新そば
900円～14,000円
北海道産玄そば使用 低速石臼挽き ＜色合＞白☆☆★☆☆黒 ＜粒度＞粗☆☆☆☆★細 ＜粘度＞少☆☆☆★☆多 厳選された良質な土壌、特別契約の北海道（積丹・上川・和寒など）で栽培された無農…
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石臼挽きスタンダード【霧下GS（銀座ストーン） 】
750円～9,500円
業務用手打ちにも 石臼挽きのスタンダード ＜色合＞白☆☆★☆☆黒 ＜粒度＞粗☆☆☆★☆細 ＜粘度＞少☆☆★☆☆多 契約栽培の高品質無農薬玄そばをベースにした、低速回転石臼挽きそば粉。 …
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ロール挽きスタンダード【霧下NR（日本橋ロール） 】
750円～9,500円
出前や温かいお蕎麦に ロール挽きのスタンダード ＜色合＞白☆★☆☆☆黒 ＜粒度＞粗☆☆☆★☆細 ＜粘度＞少☆★☆☆☆多 契約栽培の高品質無農薬玄そばをベースにした、ロール挽きそば粉。 …
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料理用 そば粉・そばの実セット
2,300円
麺以外でも美味しく食べられる人気のそば粉・そばの実をセットに ・【国産 霧下そばの実】500gx1袋 ・【ガレット用 そば粉】150g(4〜5人前)x1袋 ・【レンジで簡単 そばがき用おいし…
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霧下 韃靼（ダッタン）そば茶 [水出しOKティーバッグ]
500円～1,000円
ホットでもアイスでも、水出しもできるティーバッグタイプ 霧下韃靼そば茶は、ポリフェノールの一種であるルチンを多く含む韃靼そばの実をほうじたお茶です。 そばに含まれるルチンという成分は抗酸化作用…
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殻入り石臼挽き【特選田舎粉 GSTI】北海道産
850円～12,000円
殻ごと石臼で挽いた昔ながらの黒いそばに ＜色合＞白☆☆☆☆★黒（※殻の色による指標以上の黒さが出ます） ＜粒度＞粗☆☆☆★☆細 ＜粘度＞少☆☆☆★☆多 玄そばを綺麗に磨き、殻つきのまま…
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打粉（ウチコ）
750円～9,500円
手打ちそばに必須 そば湯も美味 ＜色合＞白★☆☆☆☆黒 ＜粒度＞粗☆☆★☆☆細 ＜粘度＞少★☆☆☆☆多 そばの実の中心部のみを使用した、粘り気の全くないサラサラした白いそば粉。 そば…
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【更科粉（サラシナコ） 】北海道産
850円～12,000円
上品な白さと喉越しの良い更科そばに ＜色合＞白★☆☆☆☆黒 ＜粒度＞粗☆☆☆☆★細 ＜粘度＞少★☆☆☆☆多 少量しかとれない玄そばの内層・中心層のみを製粉した、真っ白で粘り気のない粉。…
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ロール挽き【田舎粉 (殻なし) 】北米産
400円～4,500円
素朴な味わい 粘りのある殻なしロール挽き ＜色合＞白☆☆☆★☆黒 ＜粒度＞粗☆☆☆★☆細 ＜粘度＞少☆☆☆☆★多 北米ワシントン州産の玄そばをベースに、殻を除き、薮粉〜甘皮の部分を中心…
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ロール挽き【竹箕（タケミ）】北米産
450円～8,400円
北米産ベース ロール挽き ＜色合＞白☆★☆☆☆黒 ＜粒度＞粗☆☆☆★☆細 ＜粘度＞少☆★☆☆☆多 北米ワシントン州産の2番〜3番粉をベースにしたロール挽きそば粉。 江戸流、白めのお蕎…
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【有功（ユーコー）そば粉】石臼挽き国産＋ロール北米産ブレンド
550円～7,000円
コスパ抜群 石臼挽き＋ロール挽き 外国産ブレンド ＜色合＞白☆☆★☆☆黒 ＜粒度＞粗☆☆★☆☆細 ＜粘度＞少☆☆★☆☆多 契約栽培の北米ワシントン州産、高品質無農薬玄そばをベースに国産…
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石臼挽き【赤峰（アカミネ） 】内モンゴル産
650円～8,300円
中国内モンゴル産を地粉と同様の低速石臼挽きで ＜色合＞白☆☆★☆☆黒 ＜粒度＞粗☆☆☆☆★細 ＜粘度＞少☆☆☆★☆多 ここ数年、海外でのそばの栽培・精選技術は急速に成長しており、その中…
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変わりそばに【芯粉（シンコ）】高白度の更科粉
850円～12,000円
柚子切り・茶そば等、天ぷらやデザートにも ＜色合＞白★☆☆☆☆黒 ＜粒度＞粗☆☆☆☆★細 ＜粘り＞少★☆☆☆☆多 内層の中心部を製粉した、真っ白で粘り気の全くないそば粉。 卵きり・柚…
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殻入り粗挽き【玄挽き】北海道産
850円～12,000円
殻ごと挽いたホシの入る粗挽きそばに ＜色合＞白☆☆☆★☆黒 ＜粒度＞粗★☆☆☆☆細 ＜粘度＞少★☆☆☆☆多 玄蕎麦を殻つきのまま石臼で粗めに挽き、ていねいに篩い(30メッシュ)をかけて…
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【粗挽き粉】殻なし 北海道産
850円～12,000円
深い味わいと食感、殻なし粗挽き粉 ＜色合＞白☆☆★☆☆黒 ＜粒度＞粗★☆☆☆☆細 ＜粘度＞少★☆☆☆☆多 玄そばの殻を取り、石臼で粗めに挽いたそば粉。 これだけでは繋がりにくいですが…
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【甘皮粉】殻なし外層そば粉
600円～9,000円
蕎麦らしい味・香りづけに ＜色合＞白☆☆☆☆★黒 ＜粒度＞粗☆☆★☆☆細 ＜粘度＞少☆☆☆☆★多 玄そばの殻を取り除いたすぐ下にある甘皮部分のみを、ふるいで抽出したそば粉。 たんぱく…
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【星粉（ほしこ）】殻入り外層そば粉
250円～6,500円
そば粉に混ぜてホシを出す、殻入り甘皮粉 ＜色合＞白☆☆☆☆★黒 ＜粒度＞粗★☆☆☆☆細 ＜粘度＞少☆☆☆★☆多 甘皮〜殻の部分のみを篩いにかけた粉です。 通常のそば粉に適量を混ぜて麺…
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霧下そば粉 バラエティ・セット（地粉・更科粉・田舎粉・打粉・割粉） [SET03]
3,100円
薮系そば、更科そば、田舎そば（各4~5人前）のそば打ちがまとめて楽しめます 打粉と割粉（＝つなぎとして混ぜて使う小麦粉）もついておりますので、これだけで3種類のまったく違ったおそばの打ち比べ、味…
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霧下そば粉 お試しセット（石臼挽き4種 ：地粉・特選・GS・赤峰、打粉付） [SET04]
3,500円
霧下そば粉 挽きぐるみの各ブランドを打ち比べ＆食べ比べ 玄そば、挽き方、配合等の違いによる霧下そば粉の様々なブランドをお試しいただける、通向けのセット。 老舗や有名店でも使用されている石臼挽き…
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十割そば 生麺（冷凍・特製つゆ付）
1,420円～6,220円
国産最上級そば粉100%の手作り麺 自社製粉、霧下そば粉の中でも最高峰の地粉を使用し、水だけで打った十割そばです。 殻を取り除いた挽きぐるみのそば粉を使用しておりますので、十割でもぼそつき感がなく…
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国産 丸実ヌキ
950円～15,000円
国産 殻を剥いたそばの実 国産契約栽培の玄そばを使用。 黒い殻を取り除き、そのままの形を留めているそばの実です。 自家製粉用はもちろん、そば味噌作り等、お料理にもどうぞ。 ※別パッケ…
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特選割れヌキ（粗割りしたそばの実、製粉用）
850円～12,000円
国産 割れヌキ 自家製粉用 そばの実 国産契約栽培の玄そばの殻を取り除き、特殊な”挽き割り粉砕機”で粗割りし、種子の内層胚乳部を一部除去したヌキ実です。 風味＆香味の少ない部分を取り除くことに…
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純そば茶 徳用
1,400円～13,000円
こうばしい香りとまろやかな風味 そばの実を焙じたこうばしくまろやかな風味のお茶です。 そばに含まれるルチンという成分は血液をサラサラにする効果があると言われており、ノンカフェインでノンカロリー…
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特選研真（ケンシン） 手打ちそば用つなぎ・割粉
250円～4,100円
霧下そば粉との相性抜群、手打そばの”つなぎ”として使用する中強力小麦粉 霧下そば粉「地粉」を元に研究開発された手打そば専用のつなぎ粉。そばの香り、風味を損なわず打ち易いのが特徴です。 また小麦…