コスパで選ぶ
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ロール挽き 竹箕（タケミ） 1kg/10kg/20kg [TK]
800円～8,400円
北米産ベース ロール挽き ＜色合＞白☆★☆☆☆黒 ＜粒度＞粗☆☆☆★☆細 ＜粘度＞少☆★☆☆☆多 北米ワシントン州産の2番〜3番粉をベースにしたロール挽きそば粉。 江戸流、白めのお蕎…
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ロール挽き 田舎粉 500g/1kg/10kg [IN]
400円～4,500円
素朴な味わい 粘りのある殻なしロール挽き ＜色合＞白☆☆☆★☆黒 ＜粒度＞粗☆☆☆★☆細 ＜粘度＞少☆☆☆☆★多 北米ワシントン州産の玄そばをベースに、殻を除き、薮粉〜甘皮の部分を中心…
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石臼挽き 赤峰（アカミネ） 1kg/10kg [AN]
1,200円～8,300円
中国内モンゴル産を地粉と同様の低速石臼挽きで ＜色合＞白☆☆★☆☆黒 ＜粒度＞粗☆☆☆☆★細 ＜粘度＞少☆☆☆★☆多 ここ数年、海外でのそばの栽培・精選技術は急速に成長しており、その中…