石臼挽き 赤峰(アカミネ)  1kg/10kg [AN]

石臼挽き 赤峰(アカミネ)  1kg/10kg [AN]

販売価格: 1,200円~8,300円(税込)

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販売価格: 1,200円~8,300円(税込)

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商品詳細

中国内モンゴル産を地粉と同様の低速石臼挽きで

<色合>白☆☆★☆☆黒
<粒度>粗☆☆☆☆★細
<粘度>少☆☆☆★☆多

ここ数年、海外でのそばの栽培・精選技術は急速に成長しており、その中でも中国東北部内モンゴル自治区は高品質な玄そばで注目すべき産地となっております。
厳重な農薬検査を受けた安心・安全な原料を使用。さらに大粒で緑度のある実のみを選別し、地粉と同じ挽き方(割れ抜き、低速回転石臼)でしっとりきめ細かく挽きました。

おいしいおそばを少しでも多くの方に食べていただきたい!という思いから開発した商品です。

※H31年2月現在の原料産地(品種):中国内モンゴル 赤峰<せきほう/シーフォン>(在来種)