打粉(ウチコ) 500g/1kg/10kg [UC]

打粉(ウチコ) 500g/1kg/10kg [UC]

販売価格: 750円~9,500円(税込)

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商品詳細

手打ちそばに必須 そば湯も美味

<色合>白★☆☆☆☆黒
<粒度>粗☆☆★☆☆細
<粘度>少★☆☆☆☆多

そばの実の中心部のみを使用した、粘り気の全くないサラサラした白いそば粉。
そば打ちの際にそば玉を麺棒で伸ばす時や、麺同士がくっつかないように使用します。
白度抜群、そば打ち台にパッと広がる最高級の品です。
たっぷり使用して打つと、美味しいそば湯が召し上がれます。

また水に溶かしてから温めればそば湯だけでも楽しめます。焼酎のそば湯割りなどにもどうぞ。

※こちらの商品は少量しか取れないため、他産地(国産・外国産)の原料となります。