そば打ちに使用するサラサラの粉【打粉(ウチコ)】そば湯も美味
そば打ちに使用するサラサラの粉【打粉(ウチコ)】そば湯も美味
販売価格: 550円~11,000円(税込)
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商品詳細
本格的な手打ちそばに必須 そば湯も美味です
<色合>白★☆☆☆☆黒
<粒度>粗☆☆★☆☆細
<粘度>少★☆☆☆☆多
そばの実の中心部のみを使用した、粘り気の全くないサラサラした白いそば粉。
そば打ちの際にそば玉を麺棒で伸ばす時や、麺同士がくっつかないように使用します。
白度抜群、そば打ち台にパッと広がる最高級の品です。
たっぷり使用して打つと、美味しいそば湯が召し上がれます。
また水に溶かしてから温めればそば湯だけでも楽しめます。焼酎のそば湯割りなどにもどうぞ。
※こちらの商品は少量しか取れないため、他産地(国産・外国産)の原料となります。
<色合>白★☆☆☆☆黒
<粒度>粗☆☆★☆☆細
<粘度>少★☆☆☆☆多
そばの実の中心部のみを使用した、粘り気の全くないサラサラした白いそば粉。
そば打ちの際にそば玉を麺棒で伸ばす時や、麺同士がくっつかないように使用します。
白度抜群、そば打ち台にパッと広がる最高級の品です。
たっぷり使用して打つと、美味しいそば湯が召し上がれます。
また水に溶かしてから温めればそば湯だけでも楽しめます。焼酎のそば湯割りなどにもどうぞ。
※こちらの商品は少量しか取れないため、他産地(国産・外国産)の原料となります。