【手打ちそばセット】地粉・打粉・つなぎ粉・そばつゆのセットでそば打ちにチャレンジ【送料無料】

最高級のそば粉、打粉、つなぎ粉、そしてそばつゆがセットになり新登場

つなぎ粉とそば粉の割合が２：８になった”二八そば”がこのセットですぐに打てます。

さらに、そばを打ってすぐにお召し上がりいただけるよう、霧下そば本家特製そばつゆ(ボトル入り 約１４〜１５人前)もセットにいたしました。

地粉８００ｇ＋つなぎ粉２００ｇ＝１ｋｇの二八そばが１回分

または、地粉４００ｇ＋つなぎ粉１００ｇ＝５００ｇの二八そば２回分のセットです。

腕前に自信のある方は１ｋｇを１回

初心者の方は５００ｇで２回のそば打ちを楽しめます。

※送料につきまして

こちらのセットは送料無料にてお届け。

ただし、他の商品と併せて購入される場合は別途送料がかかる場合がございます。

また、北海道・沖縄県・離島および一部地域へのお届けは、別途追加送料を頂戴しております。

ご注文前にお問い合わせいただくか、当店からの連絡をお待ちください。

【霧下そば地粉】８００ｇ

契約栽培の国産玄そばを使用。

殻を取り、実を割って、中心部（粘り気のない打ち粉になる部分）を除いた低速回転石臼挽きそば粉。

粘りがあって打ちやすく、コシのある風味の良い麺に仕上がります。

原料産地：白神山地産、品種：階上早生 

【打粉】２００ｇ

粘り気の全くない、さらさらとした白いそば粉。

そば打ちの際にそば玉を麺棒で伸ばす時や、麺同士がくっつかないように使用します。

余ったらお湯に溶いてそば湯として、焼酎のそば湯割りなどにもどうぞ。

【つなぎ粉（昭和産業 特選研真）】２００ｇ

手打ちそば用に開発された、”つなぎ”として使用する中強力小麦粉。

当社のそば粉との相性は抜群で、そばの香りや風味を損なわず打ち易いのが特徴です。

 また、そば粉に足りない栄養素を補ってくれるので、二八そばは”完全食”とも言われています。 

 【名代 霧下そばつゆ（ボトル）】３６０ｍｌ

 濃縮三大うまみ成分、国産たまり醤油を使用したそばつゆです。

 化学調味料などは一切無添加。

江戸そばの伝統を継承しつつ、霧下そばとの相性を考え抜いたこだわりの味。

 鰹・鯖節（イノシン酸）、昆布（グルタミン酸）、干し椎茸（グアニル酸） といった三大うまみ成分を贅沢に使い、かえしには愛知県産たまり醤油を加えてまろやかに仕上げました。

濃縮になっておりますので、冷たいざる蕎麦には濃いめ(つゆ1：水1程度)に希釈、温かいかけ蕎麦の汁にはつゆ1：お湯5程度の希釈がおすすめ。

さらに、おそばを食べ終わった後は汁に蕎麦の茹で湯を入れれば絶品のそば湯に。

お湯に流れ出てしまったそばの栄養とつゆのおいしさが最後まで楽しめます。