星粉(殻入り甘皮粉) 80g/500g/1kg/10kg [HK]

星粉(殻入り甘皮粉) 80g/500g/1kg/10kg [HK]

販売価格: 250円~6,500円(税込)

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販売価格: 250円~6,500円(税込)

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商品詳細

そば粉に混ぜてホシを出す、殻入り甘皮粉

<色合>白☆☆☆☆★黒
<粒度>粗★☆☆☆☆細
<粘度>少☆☆☆★☆多

甘皮〜殻の部分のみを篩いにかけた粉です。
通常のそば粉に適量を混ぜて麺体に斑点(ホシ)を出すために使用します。
・えぐ味が出るので入れ過ぎに注意して下さい。
・劣化が早いので少量ずつのお買い求めをおすすめします。

※H31年2月現在の原料産地(品種):北海道(キタワセ)+北米(キタワセ)