ツブ感のある石臼挽きそば粉【粗挽き粉】国産 殻ムキ製粉

深い味わいと食感、殻なし粗挽き粉

＜色合＞白☆☆★☆☆黒
＜粒度＞粗★☆☆☆☆細
＜粘度＞少★☆☆☆☆多

玄そばの殻を取り、石臼で粗めに挽いたそば粉。
これだけでは繋がりにくいですが、他の粉に合わせると味わいのあるそばに仕上がります。

※注）　99％殻を取り除いて製粉しておりますが、ごく少量そば殻の黒い粒が入ることがあります。

※現在の原料産地（品種）
北海道（キタワセ）