【地粉プレミアム】秋田県羽後町産　夏吉〜なつきち〜 2026夏新そば 1kg

完全限定生産！ 期間別国産 単挽きそば粉

春・夏そば、秋新そば、低温熟成そばなど、その時期に最も旬な国産原料を単体の低速石臼で挽いています。
時期によっては産地・品種が異なるものも生産しておりますので、複数種ある場合はセレクトボックスでご選択下さい。

＜色合＞白☆☆★☆☆黒
＜粒度＞粗☆☆☆☆★細
＜粘度＞少☆☆☆★☆多

・数量限定生産。原料がなくなり次第、販売終了となります。
・産地や価格などはその都度変動しますので、ご了承ください。
・時期によっては販売休止中の場合があります。
・パッケージは予告なく変更される場合があります。
・タイミングによって即日出荷ができない場合がありますのでご了承ください。

【現在のそば粉】秋田県羽後町産「夏吉ーなつきちー」

秋田県南部に位置する羽後町
この地に根付くそば文化は江戸時代まで遡ります。

羽後町の西馬音内地区では古くから多くのそば屋が軒を連ね、町内外から「西馬音内そば」として広く親しまれてきました。
つなぎに布海苔を使ったコシの強い麺が主流で冬でも冷たいつゆをかけて食べる「冷やがけ」が特徴とされています。

「江戸時代から続くそば文化」となると弊社との縁を関じざるを得ません。

羽後町産の夏新そばの品種である「夏吉」
夏そばらしい若々しい見た目と爽やかな風味をぜひ体感してください。

単体の臼でゆっくりと挽いています。