【業務用】スタンダードな石臼挽きそば粉【霧下GS（銀座ストーン）】

販売価格: 14,000円(税込)

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商品詳細

業務用手打ちに　石臼挽きのスタンダード

＜色合＞白☆☆★☆☆黒
＜粒度＞粗☆☆☆★☆細
＜粘度＞少☆☆★☆☆多

契約栽培の高品質な玄そばをベースにした、低速回転石臼挽きそば粉。
手打ち用のスタンダードとして好評を博しております。
割ヌキと丸ヌキをブレンドし、そばの実の中心部も入っているので、地粉や特選と比べるとわずかに白め。
味・香り・のどごし等バランスの良い、霧下ブランドのスタンダードクラスです。
「GS」とは"銀座ストーン"の略。その昔、銀座の名店にオーダーいただいて挽き始めた時の名残です。

原料産地：国産（主に北海道、時期によって他の国内産になることがあります）

【業務用】スタンダードな石臼挽きそば粉【霧下GS（銀座ストーン）】

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