スタンダードな石臼挽きそば粉【霧下GS(銀座ストーン) 】北海道ベース
スタンダードな石臼挽きそば粉【霧下GS(銀座ストーン) 】北海道ベース

販売価格: 800円~9,500円(税込)
オプションにより価格が変わる場合もあります。
この商品は軽減税率の対象です。
商品詳細
業務用手打ちにも 石臼挽きのスタンダード
<色合>白☆☆★☆☆黒
<粒度>粗☆☆☆★☆細
<粘度>少☆☆★☆☆多
契約栽培の高品質な玄そばをベースにした、低速回転石臼挽きそば粉。
手打ち用のスタンダードとして好評を博しております。
割ヌキと丸ヌキをブレンドし、そばの実の中心部も入っているので、地粉や特選と比べるとわずかに白め。
味・香り・のどごし等バランスの良い、霧下ブランドのスタンダードクラスです。
「GS」とは"銀座ストーン"の略。その昔、銀座の名店にオーダーいただいて挽き始めた時の名残です。
※2023年8月現在の原料産地(品種):北海道(キタワセ)+茨城(ひたち秋)
<色合>白☆☆★☆☆黒
<粒度>粗☆☆☆★☆細
<粘度>少☆☆★☆☆多
契約栽培の高品質な玄そばをベースにした、低速回転石臼挽きそば粉。
手打ち用のスタンダードとして好評を博しております。
割ヌキと丸ヌキをブレンドし、そばの実の中心部も入っているので、地粉や特選と比べるとわずかに白め。
味・香り・のどごし等バランスの良い、霧下ブランドのスタンダードクラスです。
「GS」とは"銀座ストーン"の略。その昔、銀座の名店にオーダーいただいて挽き始めた時の名残です。
※2023年8月現在の原料産地(品種):北海道(キタワセ)+茨城(ひたち秋)