江戸のそば粉屋、霧下そば本家直営の通販サイト

スタンダードな石臼挽きそば粉【霧下GS(銀座ストーン) 】北海道産

スタンダードな石臼挽きそば粉【霧下GS(銀座ストーン) 】北海道産

販売価格: 800円~9,500円(税込)

オプションにより価格が変わる場合もあります。

内容量 在庫
小袋500g
小袋1kg
業務用10kg

販売価格: 800円~9,500円(税込)

数量:

商品詳細

業務用手打ちにも 石臼挽きのスタンダード

<色合>白☆☆★☆☆黒
<粒度>粗☆☆☆★☆細
<粘度>少☆☆★☆☆多

契約栽培の高品質無農薬玄そばをベースにした、低速回転石臼挽きそば粉。
手打ち用のスタンダードとして好評を博しております。
割ヌキと丸ヌキをブレンドし、そばの実の中心部も入っているので、地粉や特選と比べるとわずかに白め。
味・香り・のどごし等バランスの良い、霧下ブランドのスタンダードクラスです。
「GS」とは"銀座ストーン"の略。その昔、銀座の名店にオーダーいただいて挽き始めた時の名残です。

※2021年2月現在の原料産地(品種):北海道(キタワセ)