最上級石臼挽き 地粉プレミアム（限定生産） 1kg

完全限定生産！ 期間別国産 単挽きそば粉

＜色合＞白☆☆★☆☆黒
＜粒度＞粗☆☆☆☆★細
＜粘度＞少☆☆☆★☆多

地粉春そば、夏そば、秋新そばなど、その時期に入荷したものの中で最もフレッシュな国産原料を単体の低速石臼で挽きました。
時期によっては産地・品種が異なるものも生産しておりますので、セレクトボックスでご選択下さい。

・1日6kgまでの限定生産。原料がなくなり次第、販売終了となります。
・産地や価格などはその都度変動しますので、ご了承ください。
・時期によっては販売休止中の場合があります。
・1kgパックのみのご提供となります。
・パッケージは予告なく変更される場合があります。

※2020年1月現在の原料：
【2019年秋収穫の茨城県産 ひたち秋そば 】
大粒で味が濃く、そばの最高峰とも言われている品種です。契約栽培のブランド玄そば「妙和明（みょうわあかり）」を使用。
【2019年秋収穫の新潟県妙高産 在来種】
弊社のルーツでもある妙高産は県外にはほとんど流通しない希少な原料。元祖霧下そば、わずかですが入荷しました。