最上級石臼挽き 地粉プレミアム（限定生産） 1kg

完全限定生産！ 期間別国産 単挽きそば粉

＜色合＞白☆☆★☆☆黒
＜粒度＞粗☆☆☆☆★細
＜粘度＞少☆☆☆★☆多

春・夏そば、秋新そば、定温熟成そばなど、その時期に入荷したものの中で最も旬な国産原料を単体の低速石臼で挽きました。
時期によっては産地・品種が異なるものも生産しておりますので、セレクトボックスでご選択下さい。

・1日6kgまでの限定生産。原料がなくなり次第、販売終了となります。
・産地や価格などはその都度変動しますので、ご了承ください。
・時期によっては販売休止中の場合があります。
・1kgパックのみのご提供となります。
・パッケージは予告なく変更される場合があります。

※2020年7月現在の原料：
【2020年6月収穫の鹿児島産 春のいぶき 】
春撒きの2020年、新そばが入荷！豪雨被害の直前だったため非常に希少なものとなりました。
【2019年秋収穫の鹿児島産 さちいずみ 】
九州での栽培に適した新品種。定温で熟成され、現在食味がとても良く出ています。
【2019年秋収穫の新潟県産 妙高在来 】
弊社のルーツでもある新潟県の妙高高原。県外にはほとんど流通しない希少な玄そば。残りわずかです。