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更科よりさらに白度が高いそば粉【芯粉（シンコ）】変わりそばを色鮮やかに
更科よりさらに白度が高いそば粉【芯粉（シンコ）】変わりそばを色鮮やかに
販売価格: 900円～12,000円(税込)
オプションにより価格が変わる場合もあります。
この商品は軽減税率の対象です。
商品詳細
柚子切り・茶そば等、天ぷらやデザートにも
＜色合＞白★☆☆☆☆黒
＜粒度＞粗☆☆☆☆★細
＜粘り＞少★☆☆☆☆多
内層の中心部を製粉した、真っ白で粘り気の全くないそば粉。
更科粉よりもさらにタンパク質成分が少なく、つながりにくいので上級者向けです。
卵きり・柚子切り・海老切り・茶そば等、季節に応じた変わりそばの色が鮮やかにでます。
上質な打粉や天ぷら粉として、またそばくずきりなどデザートにも使えます。
※2021年3月現在の原料産地（品種）：北海道（キタワセ）
＜色合＞白★☆☆☆☆黒
＜粒度＞粗☆☆☆☆★細
＜粘り＞少★☆☆☆☆多
内層の中心部を製粉した、真っ白で粘り気の全くないそば粉。
更科粉よりもさらにタンパク質成分が少なく、つながりにくいので上級者向けです。
卵きり・柚子切り・海老切り・茶そば等、季節に応じた変わりそばの色が鮮やかにでます。
上質な打粉や天ぷら粉として、またそばくずきりなどデザートにも使えます。
※2021年3月現在の原料産地（品種）：北海道（キタワセ）
